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Come preparare alghe croccanti e dove trovare alghe

Come preparare alghe croccanti e dove trovare alghe

Non crederete i benefici per la salute del consumo di alghe

L'anno scorso, le vendite nel Regno Unito di alghe sono aumentate del 125% dopo Jamie Oliver accreditato il suo perdita di peso di due pietra ad esso. Il mese scorso, Waitrose ha annunciato che era quello di diventare disponibile in negozio a livello nazionale. Coincidenza? Noi pensiamo di no.

Oliver, che è ben conosciuto come un campione di salute alimentare, cerato lirica su di esso per Radio Times lo scorso settembre, commentando: "Ho pensato di alghe era hippy, giramondo roba, ma i nostri antenati mangiavano alghe Essa ha avuto un carico di iodio ed è il più nutriente. Verdure nel mondo... E 'come la dinamite - fibra, nutrienti, tutti i minerali, la digestione aiuti - incredibile ".

E si scopre che non è sbagliato.

Ci sono circa 650 varietà di alghe commestibili che crescono sulle coste inglesi e benefici per la salute di esso sono davvero enormi. A parte quello che Oliver ha detto, è una fonte eccellente di proteine, regola la pressione sanguigna, contiene clorofilla, che riduce la fame e combatte l'infiammazione, e ha un più alto tasso di vitamina C delle arance. Inoltre sembra appena essere l'unica fonte vegetale di vitamina B12 non c'è, e in un recente studio, condotto da scienziati dell'Università di Newcastle, si è riscontrato che mangiare può tagliare il tasso di assorbimento dei grassi di circa il 75%.

Ricco di antiossidanti, zinco, magnesio e omega, è anche disintossica la pelle, amplifica idratazione e incoraggia il rinnovamento cellulare.

Quindi, come si fa a integrare nella vostra dieta quotidiana? Fresco di alghe marine è già popolare in molti ristorante, ma a meno che non si ordinano "croccante di alghe" dal take-away cinese (che, il più delle volte è in realtà fritto triturati cavolo - scusate, ragazzi) o mangiare fili minuscola di Nori in sushi, è attualmente non consumato nella famiglia media. Tempo di cambiare.

Qui di seguito, abbiamo elencato nove modi semplici che si possono mangiare la roba salata. STOCK gli armadi! Ci vediamo in coda a Waitrose.

Insalate

Alghe è assolutamente delizioso in insalate, soprattutto nelle insalate ispirati asiatici. Combinate con una gamma di diversi ingredienti e condimenti.

Curry

Alghe è una brillante aggiunta nel curry se si cucina un pesce, carne o vegetariano a base uno.

Panini

Sì davvero. Utilizzare come un riempitivo panino e guarnire con semi di sesamo.

Tagliatelle o pasta

Tagliatelle fuco sono un tipo di alga noodle e andare molto bene con fritture, insalate di pasta Ramen o croccanti. In alternativa, prova ad aggiungere a ricette di pasta a base di pesce come il salmone cremosa per un po 'di torsione.

Sottaceto

Alghe in salamoia è incredibilmente facile da fare in quanto richiede la maggior parte degli ingredienti che probabilmente già avete nel vostro armadio come la salsa di soia, aceto e olio. Si possono trovare innumerevoli ricette su Google.

Pesce

Non è la scienza a razzo che le alghe va naturalmente molto bene con il pesce. Provare a cucinare con artisti del calibro di tonno o di qualsiasi pesce bianco. Fritto o marinato.

Homemade croccante di alghe

Fare da soli e sarà molto più sano di ordinare da asporto.

Minestre

Alghe è un ingrediente chiave nella zuppa di miso, ma va bene anche in molti altri.

Patatine

Patatine alghe sono così super semplice da fare. Tagliare le alghe e cuocere. Non hai nemmeno bisogno di petrolio.