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Eroi della salute che migliorano il gusto

Eroi della salute che migliorano il gusto

Soddisfare questi eroi salute gusto miglioramento

E 'tempo di una riorganizzazione nel vostro armadio alimentare; invece di raggiungere per gli stessi vecchi punti metallici al supermercato, fare una Beeline per questi eroi di salute di gusto miglioramento. Si potrebbe avere saltato dritto davanti a loro prima (ciò che è polvere di matcha in ogni caso?), Ma gli esperti di nutrizione Natasha Corrett e Ian Marber sono qui per spiegare esattamente quello che sono - e come usarli nella vita di tutti i giorni.

Questa caratteristica è apparso nel numero di dicembre 2014 di Glamour Magazine

100% cacao in polvere

“Quando ho bisogno di un colpo di cioccolato urgente, aggiungo questo per una ciotola di yogurt con frutta”, dice Marber. “Si ottiene così forte sapore cioccolatoso meno lo zuccheri e grassi.”

Olio di cocco

“Ricco di antiossidanti, olio di cocco ha anche un punto di fumo più alto l'olio d'oliva, quindi è meglio per cucinare”, dice Corrett. “Si può usare in cibi crudi, troppo: aggiungere un cucchiaio al porridge o frullato di dargli una consistenza vellutata, o usarlo per fare barrette di cereali - la società di set di olio di cocco quando è refrigerato.”

Matcha Polvere

“Questa è una superfood che merita l'hype. E 'foglie di tè verde finemente macinato (da qui il colore verde brillante) e ha centinaia di antiossidanti in esso “, dice Marber. “Fare un tè con esso, aggiungerlo ai succhi di frutta e frullati, o cospargere sopra muesli.”

Mirino

“Questo è un chiaro vino di riso giapponese - simile nel sapore di sake”, spiega Marber. “C'è una dolcezza delicata, ma sotto forma di un carboidrato complesso, piuttosto che lo zucchero raffinato. Ho schizzare sul pesce, verdure e insalate.”

Semi di senape

“Ho un sacco di erbe e spezie nel mio armadio, ma questi non ho potuto fare a meno”, dice Marber. “Sono una buona fonte di magnesio e selenio - entrambi minerali essenziali. Tostate i semi in una padella fino a quando essi pop per un forte, sapore di nocciola, quindi aggiungere al pesce o verdure.”

Strisce nori

“Una dieta sana può mancare sul fronte sapore, così oltre le nozioni di base, gli ingredienti nella vostra dispensa dovrebbe ottimizzare la nutrizione e sapore”, dice Marber. “Ho sbriciolo questi fogli di alghe tostato su insalata o pasta, aggiungere scricchiolio - sono ricchi di fibre e dare un forte, sapore salato.”

Melograno melassa

“È succo di melagrana che è ridotta ad una consistenza sciropposa, intensificando il sapore”, spiega Corrett. “E 'piccante e aspro, piuttosto che dolce, in modo da poter utilizzare in sughi saporiti, e pieno di vitamina C.”

Tahini

“Ho questa pasta ricca di proteine ​​- a base di semi di sesamo - su pane tostato, al posto del burro di arachidi. O io aggiungo acqua, succo di limone e sale per fare un condimento per l'insalata rapida “, dice Corrett.

Tamari salsa

“Usa invece di salsa di soia; ha un sapore più ricco, ma è più basso contenuto di sodio e contiene poca o nessuna grano (sempre doppio controllare l'etichetta, se non si può mangiare glutine). Aggiungo ai miei fritture e minestre “, dice Corrett.