The Richmond Restaurant, hackney, nuovi ristoranti a est di Londra | IT.rickylefilm.com
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The Richmond Restaurant, hackney, nuovi ristoranti a est di Londra

The Richmond Restaurant, hackney, nuovi ristoranti a est di Londra

Recensione: The Richmond Hackney

Abbiamo esaminato nuova frutti di mare crudi di Hackney e prodotti di provenienza locale ristorante ed è un custode. Hackney come sta godendo un viaggio culinario emozionante nel corso degli ultimi anni, con nuovi ristoranti del calibro di Nuno Mendes' Viajante, La Sala Digitare, Anatra prime e l'Bonnevile per citarne alcuni, oltre a pop-up e bar apertura veloce e furioso e fare una notte fuori Est una delle molte scelte da fare (al di là di Shoreditch).

Il Richmond, co-proprietà di Margaret Crow e Brett Redman (ex di Victoria Park Pavilion Café), ha aperto nella primavera 2015 e sta rapidamente diventando il parlare della città. La sua posizione, nascosto a pochi passi dalla London Fields, lo rende qualcosa di un ritrovamento segreto, ma una volta che si conosce il segreto che si andrà tutto come, 'voglio che tutti sentono la stessa gioia che provo in questo momento, perché so il segreto!'

Primo, Il Richmond offre una splendida selezione di frutti di mare crudi e una selezione di ostriche che mi ha fatto arrossire per l'eccitazione.

Da tonno, capesante e branzino tartaro a uno stufato di pesce incredibile, con un colpo di sana polpo (perfettamente cotto) per la più celeste mai, mai, focaccina granchio che io sognare per sempre. I gamberi rossi erano uno stand per me, così come i canestrelli che galleggiano nel burro spumeggiante e limone conservato. Al di là dei piccoli piatti e antipasti il ​​menu offre pollo, bistecca, agnello e pesce - anche cheeseburger e patatine (se si vuole veramente).

La selezione di vini è eccellente - come per il menu del cocktail è stato uno di quelli arggghgh I-non-scegliere momenti così avrò tutti.

Margaret ci ha detto: "L'idea è stata formata dopo abbiamo acquisito lo spazio Brett e ho fatto una lista di tutti i nostri preferiti cose da mangiare e da bere e se ne andò da lì Non volevamo che sembrasse 'cool', proprio incredibilmente confortevole... E abbiamo pensato a 1 € di ostriche happy hour sarebbe un modo divertente per convincere la gente a mangiare ostriche. Al giorno d'oggi le ostriche sono sempre percepiti come lusso o indulgente, ma storicamente erano il cibo dei contadini!"

Margherita e Brett hanno davvero colpito oro qui. L'ambiente è elegante ma rilassato, lo spazio esterno aveva fatto pensare che ero a Cannes con le tende a righe e il sole, il cibo e bevande eccellente e il personale sono molto probabilmente il più esperto, più divertente e più bello che io devo ancora incontrare.

Questo Hackney residenti / GLAMOUR ragazza è veramente bene e tornare per focaccina granchio e un cocktail al più presto.

Il Richmond